Как создать фермерское хозяйство в Актау

Вот уже пятый год в жилом массиве Приморский, который территориально относится к Актау, работает ферма «Жайляу Жинкиных». Ее основатель занимается разведением коз, грибоводством, виноградарством, печет хлеб, начинает выращивать рыбу и раков. Расшириться и создать крупный аграрно-турис­тический комплекс бизнесмену не позволяют бюрократические проволочки.

Десять лет назад Руслан Жинкин руководил в Актау крупной строительной компанией, а затем решил заняться фермерским хозяйством. В 2014 году приобрел 18 коз, правда, через год в живых осталось только восемь – бывший строитель не был знаком с особенностями этих животных.

Коз бизнесмен приобрел в первую очередь для детей – им нужно было свежее молоко, и решил их разводить для реализации молока. Но проблема была в том, что животные стали есть полиэтиленовые пакеты, которые в огромном количестве разбросаны в округе, от этого и умирали.

«Я стал заниматься селекционной работой и спустя несколько лет вывел новую мангистаускую высокомолочную породу коз, которая отлично приспособлена к местным климатическим условиям, и, к моему удивлению, совершенно равнодушна к пакетам», – рассказал «Курсиву» Руслан Жинкин. 

Ежедневно на ферме получают до 150 литров козьего молока – сюда за ним приезжают жители Актау, так как это ближайшее к городу хозяйство. Из излишков молока делают творог, а сыворотку используют для замеса теста, из которого пекут хлеб по особому рецепту. 

От коз к грибницам и виноградникам

Почти одновременно с разведением коз Руслан занялся грибоводством. Сейчас на ферме выращивает вешенки, но мечтает предприниматель о шампиньонах. Местных шампиньонов на рынках Актау не найти, их привозят в основном из Польши. 

«Я стал изучать систему выращивания шампиньонов и обнаружил, что в степи множество термитников, вокруг которых и растут эти грибы. Решил разработать особый субстрат – из переработанных термитников – и выращивать на нем шампиньоны. Сейчас как раз занимаюсь оформлением патента на этот субстрат», – отмечает фермер.

Пока на ферме ежемесячно получают больше полтонны вешенок, все отправляют на рынки города.Также в хозяйстве Жинкиных разводят кур – яйца реализуют на рынках, устраивают теплые грядки для выращивания клубники и делают вино – пока не в промышленных масштабах. В будущем Руслан планирует посадить виноград на 1 га, разработать лейбл и открыть винодельню – утверждает, что вино будет не хуже французского – в Мангистау, он уверен, в почве есть нужные минералы и много солнца. По словам фермера, на полуострове, даже несмотря на суровый климат, может расти все, только необходимо этим заниматься. 

Руслан Жинкин планирует также соорудить бассейн и выращивать на ферме осетров и раков. Пока раков Руслан только вылавливает – в разрешенное для их лова время. Каспийскими членистоногими заинтересовались даже в Европе. Сейчас предприниматель заключает контракт с компанией из Европы, которая планирует ежемесячно закупать на первых порах до тонны раков. 

«Проблема в том, что раньше этим в области никто не занимался. Обратились в Палату предпринимателей с просьбой помочь с сертификацией наших раков, но они впервые с этим столкнулись, и даже не знали, куда нас направить. Сейчас как раз выясняю – как получить лицензию на выращивание раков и на их вылов», – добавляет фермер. 

Земельный вопрос 

Пока ферма «Жайлау Жинкиных» – это мини-туристическо-аграрный комплекс. Сюда приезжают гости на экскурсии, приобретают фермерские продукты. Вот уже несколько лет Руслан Жинкин бьется с местными властями по вопросу о выделении 1 га земли на расширение комплекса – планирует построить гостиницу, кухню, расширить хозяйство, угощать туристов морепродуктами и тем, что выращивает сам. По подсчетам предпринимателя, первоначальных инвестиций потребуется около 50 млн тенге. 

«У меня есть средства, также уже готовы вложиться и партнеры-инвесторы, залог есть, кредит мне дают, если не хватит, но проблема именно с земельным участком. Рядом с моей фермой он есть – на нем несанкционированная свалка. Я готов убрать ее за свой счет, рекультивировать землю, провести все коммуникации самостоятельно. Участок свободен – мне это подтвердили в НПЦ-зем», – отмечает Руслан Жинкин.

Идею крупного аграрно-туристического комплекса Руслан подсмотрел в Европе – там давно уже популярны экологические деревни, в которых можно проживать туристу и есть чистые фермерские продукты. 

«Сначала мне в акимате сказали, что не могут вообще дать землю, потом стали говорить, что только через аукцион, а его и не объявляли. Затем выяснилось, что, если проект пройдет как инвестиционный, то я могу получить эту землю в аренду с правом выкупа. Но этот вопрос тянется уже который год, и никому нет дела», – говорит Руслан Жинкин. 

Как отмечает бизнесмен, два бывших акима области поручали своим подчиненным заняться этим вопросом, но он так и не сдвинулся ни на шаг. Тогда Руслан обратился в Комитет индустрии туризма РК, откуда пришел ответ, что проект является важным ресурсом для Казахстана и должен быть всячески поддержан. 

«Проект – это симбиоз двух приоритетных направлений: туризма и агропромышленного комплекса, но у нас только говорят о поддержке инвесторов, а на деле – ничего не делается», – считает бизнесмен.

Сейчас доход предпринимателя составляет 1,5 млн тенге в месяц. Если проект все же будет запущен, то он оправдает себя за два-три года – уверен предприниматель, а предполагаемые доходы составят 3–4 млн тенге в месяц. 

В областном управлении индустриально-инновационного развития в интервью «Курсиву» рассказали, что все же займутся проектом Руслана Жинкина. 

«Мы не против включить его в инвестпроекты, предоставить землю, но, если завтра проект не реализуется, то мы эту землю будем изымать. Если реализуется, то хорошо. У него туристическое направление, но нужно учитывать то, что сейчас вносятся изменения в государственную программу индустриально-инновационного развития, и мы пока не знаем, какие там будут приоритетные секторы», – сказал руководитель управления Талгат Абдыкадыров.