Перейти к основному содержанию

1498 просмотров

Сколько стоят бизнес-ланчи в казахстанских провинциях

Комплексные обеды стоят от 300 тенге до 5 тысяч тенге

Фото: Shutterstock.com

Первое, второе, салат и напиток — традиционный бизнес-ланч в городах страны стоит по-разному. «Курсив» изучил ценовые предложения и узнал, где можно пообедать дешевле всего.

Север

По информации, представленной на официальной странице Ассоциации рестораторов и отельеров Северо-Казахстанской области в соцсетях, в Петропавловске бизнес-ланч начинается в ценовом диапазоне примерно от 300 тенге. Чем престижней заведение, тем дороже. Например, в обычных пельменных порция пельменей со сметаной и двумя кусочками хлеба обойдется в среднем в 600 тенге. Тогда как полноценный бизнес-ланч в относительно престижном по местным меркам заведении будет стоит от 900 тенге. Меню включает, например, салат «Летний» из помидоров и огурцов, солянки на первое и лагман на второе. От 700 тенге оценивается суп и салат без второго блюда. 

Средний чек за бизнес-ланч в кафе Костаная оценивается в пределах 500-1 000 тенге. Местные кафе, согласно размещенным в группах в социальных сетях рекламным объявлениям, за 900 тенге готовы предложить первое и второе блюдо на выбор, хлеб, чай и компот. В центральных ресторанах Кокшетау пообедать выйдет дороже. Только за салаты и супы придется отдать почти 400 тенге. Общий счет, включая второе блюдо и чай/компот, будет примерно 1,5 тыс. тенге. 

Но в более скромных заведениях стоимость бизнес-ланча не слишком разнится с другими городами севера страны и варьируется в пределах от 500 до 1 000 тенге. 

2gis.kz имеет свой рейтинг заведений с бизнес-ланчами в Павлодаре. На сегодня там больше 20 ресторанов и кафе, средний чек в которых колеблется в стоимости от 1 до 5 тыс. тенге. Цена конкретно на бизнес-ланчи стартует в среднем с отметки в 600 тенге.

Юг 

Комплексные обеды в Шымкенте славятся своей обильностью порций, о чем довольные гости не забывают упомянуть на сайтах местных ресторанов и в их группах в социальных сетях. К слову, это важное различие бизнес-ланчей на севере и на юге страны. Многие пользователи отмечают, что далеко не всегда можно насытиться даже полным комплексом где-нибудь в Петропавловске, тогда как в кафе и ресторанах Тараза или Туркестана такой вариант практически исключен.

Ресурс sxodim.com в статье одного из авторов выставляет в Шымкенте ценник на бизнес-ланчи в диапазоне от 600 до 1,6 тыс. тенге. К примеру, в 600-700 тенге обойдется суп с лапшой, салат, жаркое, компот и хлебная корзина. За 1,5-1,6 тыс. тенге можно взять солянку, фаршированный перец, салат, хлеб, напиток и даже десерт. Примерно в такой же цене предлагаются комплексные обеды в Таразе, подсказывает ресурс realkz.com. Особенностью предложений на юге страны является обилие уйгурских и узбекских кухонь, наряду с традиционными казахской и европейской. 

Запад

В Актау бизнес-ланчи обойдутся в среднем от 600 до 2 200 тенге. В ряде местных ресторанов за комплексный обед придется отдать больше 3 тыс. тенге. Некоторые заведения в будни просто делают покупателям скидку примерно в 20%. Итого, средний чек за хороший бизнес-ланч в престижном ресторане получится в пределах от 3 до 5 тыс. тенге. В такой же ценовой эквивалент укладываются кафе в Атырау. При среднем чеке в 5 тыс. тенге, бизнес-ланчи будут стоить порядка 2 тыс. В Уральске заведения предлагают комплексные обеды подешевле — от 1,3 тыс. тенге. В простых столовых поесть можно будет уже за 500 тенге. Правда, большинство отзывов к таким заведениям на 2gis.kz критические.    

Восток

По данным realkz.com, бизнес-ланчи в большинстве кафе Усть-Каменогорска могут стоить от 500 до 1,3 тыс. тенге. Например, в одной из местных пиццерий за 1,4 тыс. тенге можно собрать следующий комплексный обед: салат на выбор - «Цезарь с курицей», «Адлер», с индейкой или в ореховом соусе; сырный суп или солянку на первое. Плюс чай. С горячим - куриной грудкой или уткой по-тибетски - бизнес-ланч будет стоить уже 1,6 тыс. тенге. 

От 600 тенге в среднем стоит бизнес-ланч в Семее. В ресторанах за комплекс придется отдать порядка 1,2 тыс. тенге. Это, например, набор из салата, супа, борща или солянки и горячего в виде шашлыка, куриной отбивной или грудки с соусом.   

Центр

В Караганде бизнес-ланч оценивается в среднем от 800 до 1,2 тыс. тенге.  Максимальный ценник может превышать 3 тыс. тенге. Большинство заведений города сочетают восточную и европейскую кухни. На restoran.kz можно найти заведения, где комплексный обед с супом, горячим с гарниром и салатом будет стоить от 600 тенге.

2158 просмотров

Что показало комплексное научное исследование Урала

Обнародованы предварительные результаты

Asmir_Halilagic

«Река Жайык (Урал. – «Курсив») в значительной мере загрязнена, но это загрязнение не является чем-то экстраординарным. В Казахстане имеются водотоки, в том числе крупные, которые загрязнены гораздо больше. Например, река Иртыш загрязнена тяжелыми металлами, река Сырдарья – пестицидами.

То есть это загрязнение характерно для всех рек Казахстана», заявил ведущий научный специалист ТОО «Научно-производственный центр рыбного хозяйства», кандидат биологических наук Евгений Куликов, выступая 22 ноября в Атырау с презентацией предварительных итогов комплексных научных исследований реки Урал.

По словам ученого, Жайык-Кас­пийский бассейн представляет собой уникальную экосистему, где рыба приспособилась жить одновременно и в реке, и в море. И проходные, и частиковые, и полупроходные виды рыб нагуливаются в море, потом идут в реку на нерест, а потом и на зимовку. И поскольку рыба не находится постоянно на Урале, превышение предельно допустимой концентрации (ПДК) по некоторым веществам, обнаруженное в воде и грунте, не зафиксировано в мышцах рыб.

При этом специалист отмечает, что действующие нормативы и стандарты качества воды нуждаются в пересмотре. В реках Казахстана изначально повышенное фоновое содержание загрязняющих веществ, прибывающих из рудоносных горизонтов, что не учтено в ПДК.

«Разработка региональных ПДК и стандартов качества – острый вопрос, который стоит на повестке дня», – говорит Евгений Куликов.

По его словам, в результате техногенной аварии – массовой гибели рыб, произошедшей в декабре прошлого года – пострадала кормовая база рыб. Зафиксирована гибель моллюсков.

Засушливость и снижение

Главным гидрологическим фактором, влияющим на состояние рыбных запасов и эффективность воспроизводства рыб, является объем годового водного стока, который непостоянен по годам. Основное снижение произошло еще в 90-х годах прошлого века. Связано это с общим увеличением засушливости климата. И такая ситуация характерна не только для реки Урал, но и для всех казахстанских рек, отмечает специалист.

Также негативное влияние на рыбу оказывает зарегулирование стока с помощью Ириклинского водохранилища на территории Российской Федерации. Вода с поверхности водохранилища испаряется в большем объеме, чем с узкого русла реки. Кроме того, имеется безвозвратный объем стока на промышленные нужды также на российской территории.

По оценке казахстанских гид­рологов, река Урал теряет в результате зарегулирования на территории РФ от 1 до 1,5 куб. км в год.

«Для рыбного хозяйства оптимальный водный сток составляет 9-9,5 куб. км в год. С таким распределением, чтобы весной проходило 2/3 годового стока. Как это было в естественный период функционирования реки», – поясняет эксперт.

По его словам, из-за низкого весеннего паводка рыба на Урале не успевает отнереститься, личинки не могут нормально развиться. Вместе со снижением уровня реки снижается и содержание кислорода в воде, которое составляет 5-6 граммов на литр воды. Такая концентрация кислорода подходит для большинства видов рыб, но недостаточна для осетра. Для него оптимальное содержание кислорода на уровне 7–11 г на литр. К тому же из-за недостатка кислорода рыба становится подверженной воздействию токсических веществ.

С другой стороны, выравнивание уровня реки с помощью водохранилища помогает повысить воду в Урале в летний и зимний периоды.

«В некоторые маловодные годы, если бы не было такого выравнивания стока, воды в Урале не хватало бы для промышленности и даже для питьевого водоснабжения», – уверен Евгений Куликов.

Он считает, что нужно искать разумные компромиссы между различными отраслями экономики. Надо активизировать работу казахстанско-российских комиссий по водному режиму реки.

Металлы и другие вещества

По содержанию нитратов, нитритов, хлоридов и сульфатов превышений ПДК и стандартов качества для воды рыбохозяйственных водоемов в текущем году не зарегистрировано. В водной среде по содержанию доминирует цинк. Однако, согласно утвержденным нормативам, превышения стандартов качества воды не наблюдалось.

Многолетняя динамика неф­тепродуктов в воде тоже очень изменчива. Содержание нефтепродуктов в воде превышало летом в предустьевом пространстве. При этом зафиксировано превышение ПДК по фенолам – от 2 до 10 раз. А в донных отложениях главным загрязнителем является свинец, количество которого в текущем году возросло в пять раз.

«Рыба по токсикологическим показателям соответствует требованиям пищевой безопасности и может использоваться в пищу человеком без ограничений», – резюмирует Евгений Куликов.

По его словам, произошедшая в декабре прошлого года авария не имеет долгосрочного влияния, и от этого локального воздействия практически ничего не осталось. Определенное ухудшение было, но популяция рыб и гидробионтов восстановилась. На сегодняшний день промысловые запасы рыбы на Урале превышают 22 тыс. т и считаются стабильными в краткосрочной перспективе.

В ходе исследований, которые начались 1 августа и закончатся 15 декабря текущего года, было отобрано 1266 экземпляров рыб, 125 токсикологических проб. Территория мониторинга заняла 70-километровое пространство Урала: чуть выше пределов города Атырау и ниже до устья реки.

Ученые рекомендуют продолжить исследование и провести его в течение ближайших трех-четырех лет, чтобы получить полную картину состояния водоема.

С ними согласна и общественность и местные власти. По итогам встречи представители гражданского сообщества отметили необходимость проведения таких исследований ежегодно, инвентаризации всех сбросов в реку Урал, исследований путей миграции осетровых видов рыб.

При этом руководитель управления рыбного хозяйства Атырауской области Артур Садибекулы в комментариях «Курсиву» заверил, что «в следующем году, весной, исследовательские работы обязательно будут продолжены».

Напомним, в декабре 2018 года на реке Урал, в черте города Атырау, произошла массовая гибель рыбы. По результатам полицейского расследования было установлено, что превышение объемов сброса условно чистой воды с примесями хлора в реку Урал со сбросной трубы КГП «Атырау Су Арнасы» привело к гибели частиковых рыб и рыб осетрового вида ТОО «Луговской конный завод» и РГКП «Урало-­Атырауский рыбоводный завод». Погибло в общей сложности свыше 100 т рыбы.

В марте текущего года из областного бюджета было выделено 80 млн тенге на проведение научных исследований реки Урал. В работе приняли участие специалисты Научно-производственного центра рыбного хозяйства, Научно-производственного центра микробиологии и вирусологии, Научно-исследовательского института проблем биологии и биотехнологии КазНУ им. аль-Фараби и Казахского научно-исследовательского ветеринарного института.

Биржевой навигатор от Freedom Finance

Биржевой навигатор от Freedom Finance

Читайте нас в TELEGRAM | https://t.me/kursivkz

 

Спецпроекты

Рейтинг прозрачности крупнейших компаний Казахстана

Рейтинг прозрачности крупнейших компаний Казахстана

Биржевой навигатор от Freedom Finance

Биржевой навигатор от Freedom Finance


KAZATOMPROM - IPO уранового гиганта
Новый Курс - все о мире инвестиций

Банк Хоум Кредит

Home Credit Bank

Вы - главная инвест-идея

Home Credit Bank


Новый Курс - все о мире инвестиций
Новый Курс - все о мире инвестиций