Перейти к основному содержанию

935 просмотров

Шеф-повар из The Ritz-Carlton стал номинантом Award Of Culinary Excellence

Впервые за более чем двадцатилетнюю историю конкурса, номинантом на эту авторитетную награду стал представитель из СНГ

Фото: The Ritz-Carlton Almaty

Шеф-повар The Ritz-Carlton, Almaty Исмаил Алчай, эксперт с многолетним стажем в гастрономической сфере, возглавляющий рестораны отеля с января 2018 года, в частности, новый уникальный ресторанный проект SEVEN Bar & Restaurant, стал номинантом Award Of Culinary Excellence в категории «Классический люкс» по странам региона Европы среди более чем 50 отелей сети Marriott International.

Традиционно, начиная с 1998 года, международная компания по управлению гостиничными сетями Marriott International отмечает выдающихся шеф-поваров и начинающих звезд гастрономической сферы наградой кулинарного мастерства Award of Culinary Excellence. 

«Несомненно, получать подобное признание – очень приятно и значимо, ведь это победа всего коллектива, подтверждение мастерства и кропотливой работы Дам и Господ отеля, которые бок о бок со мной ежедневно трудятся над созданием незабываемых гастрономических впечатлений для наших гостей. Я рад, что The Ritz-Carlton, Almaty войдет в историю конкурса как отель с непревзойденной кухней, удостоенной высших кулинарных наград, и для поддержания данного статуса мы продолжим неустанно работать, находясь в авангарде кулинарных инноваций», - отметил победитель конкурса Исмаил Алчай.

RCP_9511.jpg

До присоединения к команде The Ritz-Carlton, Almaty талантливый шеф-повар работал на аналогичной позиции в отеле Jordan Valley Marriott Dead Sea Resort&Spa, принадлежащем сети Marriott International.  Под его руководством находились 6 ресторанов, бар и лаунж, а также службы по банкетному, номерному обслуживанию и кейтеринг. За время работы в Jordan Valley Marriott Dead Sea Resort&Spa Исмаил был удостоен трех престижных наград: Award Culinary of Excellence Winner 2016 Marriott International MEA, Manager of The Year 2016 Marriott International и Manager of The Year 4th quarter December 2016 Marriott International. 

Исмаил Алчай хорошо знаком с предпочтениями казахстанцев и национальной кухней, ведь свой первый зарубежный опыт работы в качестве шеф-повара он получил в отеле Rixos President Astana. 

«Мы рады, что Исмаил Алчай, являющийся шеф-поваром The Ritz-Carlton, Almaty и SEVEN Bar & Restaurant и по совместительству виртуозом гастрономического искусства, был отмечен очередной престижной международной наградой за ювелирное мастерство на кухне, высокий управленческий профессионализм и за неповторимый гастрономический опыт гостей в стенах нашего отеля. Он постоянно в поисках новых вкусов, сочетаний и ароматов, которые способны удивить даже самых искушенных гурманов, что, конечно, не оставило равнодушными судей конкурса высшего класса», - прокомментировал генеральный директор The Ritz-Carlton, Almaty Джан Гокташ.

Организаторы конкурса, участвовавшие в выборе победителей, подчеркнули, что отличительной чертой великого кулинара является сложная, но одновременно совершенная смесь кулинарной техники, интуитивного творчества, особого внимания к гостям и деловой хватки. Они верят, что вдохновляя других, ведущие шеф-повара со всего мира воплощают собой дух Marriott в оказании сервиса и способны вести других по пути кулинарных инноваций. 

Попробовать шедевры шеф-повара Исмаила Алчая можно в ресторане SEVEN Bar & Restaurant, расположенном на 28 этаже отеля The Ritz-Carlton, Almaty

209 просмотров

«Паразиты» прописались в истории наград премии «Оскар»

Впервые высшую награду получила картина не на английском языке

Фото: People

На 92-й церемонии вручения наград премии Американской кино­академии в номинации «Лучший фильм» победил южнокорейский фильм «Паразиты». Фильм, в котором сплетаются интрига, юмор и боль, рассказывает историю двух семей – двух миров, разделенных социально-экономическим статусом. В тот вечер историческая победа «Паразитов» принесла им четвертую статуэтку.

За всю историю премии «Оскар» на «Лучший фильм» было номинировано только 10 неанглоязычных фильмов. «Паразиты» также выиграли в номинациях «Лучший иностранный художественный фильм» (прежде эта категория называлась «Лучший фильм на иностранном языке») и «Лучший оригинальный сценарий», а режиссер фильма Пон Чжун Хо выиграл награду за лучшую режиссерскую работу. В одной из своих благодарственных речей он выразил признательность другим режиссерам-номинантам, включая Квентина Тарантино и Мартина Скорсезе, чей исторический фильм «Ирландец» был номинирован в 10 категориях, но не выиграл ни в одной из них.

Южнокорейский триллер в гонке за звание «Лучшего фильма» неожиданно обошел сильных соперников, особенно «1917», который стал кассовым хитом и завоевал множество других кинонаград, включая BAFTA. Драма о Первой мировой войне режиссера Сэма Мендеса выиграла три «Оскара»: за лучшую операторскую работу, лучший звук и лучшие визуальные эффекты.

Классовое отчуждение – больная тема нынешнего дня, благодаря чему «Паразиты» стали самым кассовым зарубежным фильмом прошлого года в США. В Голливуде у картины появились страстные поклонники, признавшие Пон Чжун Хо режиссером, который находится в своей лучшей форме. А после того как на церемонии вручения премии «Золотой глобус» режиссер призвал англоязычных зрителей не бояться «барьера из субтитров в один дюйм высотой», фильм на корейском языке получил признание и членов жюри «Оскара».

За роль Джуди Гарленд Рене Зеллвегер (Джуди) получила награду «Лучшая актриса», спустя 16 лет после своего первого «Оскара» за роль второго плана в «Холодной горе».

Награду «Лучший актер» получил Хоакин Феникс («Джокер»), который сбросил 24 кг и научился имитировать непроизвольный смех ради роли психически больного человека, все глубже увязающего в насилии.

Брэд Питт победил в номинации «Лучший актер второго плана» за фильм «Однажды в… Голливуде». В фильме Тарантино он играет Клиффа Бута, невозмутимого дублера-каскадера. Это первая победа Питта в качестве актера (он получил премию «Оскар» как один из продюсеров фильма «12 лет рабства»).

Лора Дерн – еще один ветеран Голливуда – выиграла награду «Лучшая актриса второго плана» за роль непреклонного адвоката по разводам в фильме «Брачная история». Это первый «Оскар» Дерн, которая была фаворитом на победу в номинации. Она посвятила победу своим вдохновителям и родителям – актерам Брюсу Дерну и Дайан Ладд.

Награду за лучший адаптированный сценарий получил Тайка Вайтити, новозеландский сценарист и режиссер фильма «Кролик Джоджо». Это комедийно-драматический фильм о мальчике, чей лучший друг – воображаемый Адольф Гитлер. Действие фильма, основанного на романе Кристины Люненс «Небеса в клетку», происходит в Германии времен Второй мировой войны.
 
Хотя «Джокер» лидировал по числу номинаций – 11, в итоге он получил только две награды. Композитор фильма Хильдур Гуднадоуттир победила в категории «Лучшая музыка к фильму». Режиссер «Джокера» Тодд Филипс признал, что напряженная виолончельная музыка Гуднадоут­тир сформировала ключевые сцены фильма. Исландка обошла мэтров Джона Уильямса, Александра Деспла, а также Томаса Ньюмана, который сочинил музыку к фильму «1917» и был номинирован на «Оскар» уже 15 раз, но ни разу не выиграл.

Легендарный творческий дуэт композитора Элтона Джона и песенника Берни Топина получил первый совместный «Оскар» за песню (I’m Gonna) Love Me Again, написанную для биографического фильма об Элтоне Джоне «Рокетмен». По словам Топина, эта награда «оправдывает те 53 года, что они вместе создают музыку».

«Американская фабрика» от Netflix, показывающая жизнь работников и управляющих китайской фабрики в Огайо, получила награду как лучший документальный полнометражный фильм. Среди спонсоров фильма была в том числе и продюсерская компания Барака и Мишель Обамы Higher Ground. «Оскар» за фильм был вручен продюсеру Джеффу Райхерту и режиссерам Стивену Богнару и Джулии Райхерт.

С учетом победы Лоры Дерн («Брачная история») в целом Netflix выиграл только в двух номинациях из 24, где были представлены фильмы стримингового сервиса. Учитывая, что Netflix обходили вниманием и на предыдущих церемониях, возникает вопрос: нет ли у голливудского жюри предубеждения против гиганта стриминга (или его широкомасштабных «оскаровских» рекламных кампаний), или же все объясняется причудами системы награждения?

Нэнси Хэй и Барбара Линг, в подробностях воссоздавшие Голливуд 1969 года для фильма «Однажды в… Голливуде», получили награду за лучшую работу художников-постановщиков. Художница по костюмам Жаклин Дюрран победила в категории «Лучший дизайн костюмов» за работу в фильме «Маленькие женщины». В номинации «Лучший грим и прически» победили стилисты и визажисты Кадзу Хиро, Энн Морган и Вивиан Бейкер, которые помогли Шарлиз Терон перевоплотиться в журналистку Мегин Келли для фильма «Скандал».

Звание «Лучшего анимационного полнометражного фильма» выиграла «История игрушек-4». С тех пор как эта категория была введена в 2002 году, студия Pixar одержала в ней уже 10 побед – больше, чем все остальные анимационные студии вместе взятые.
 
Церемонию открыло большое музыкальное представление с участием певицы и актрисы Жанель Монэ. Сначала она отдала дань уважения «мистеру Роджерсу» – покойному Фреду Роджерсу, которому посвящен недавний фильм «Прекрасный день по соседству». В песенно-танцевальном номере Монэ содержались отсылки и к тем, кто не получил никаких наград, в том числе к режиссерам-женщинам. В этом году на премию «Оскар» не была номинирована ни одна из них. 

Перевод с английского языка осуществлен редакцией Kursiv.kz

Читайте нас в TELEGRAM | https://t.me/kursivkz

drweb_ESS_kursiv.gif