Перейти к основному содержанию

b0_lexus_left.jpg

b0_lexus_right.jpg


298 просмотров

Все вкусы Азии и модное дефиле – East продолжает удивлять

Вечер пятницы – время, когда можно, наконец, передохнуть и хоть на время забыть о суете рабочих будней. А потому провести его надо в хорошем месте и в хорошей же компании. В эту пятницу наш выбор пал на ресторан East

Фото: Parmigiano Group

Вечер пятницы – время, когда можно, наконец, передохнуть и хоть на время забыть о суете рабочих будней. А потому провести его надо в хорошем месте и в хорошей же компании. В эту пятницу наш выбор пал на ресторан East

Почему именно он? Во-первых, для всех поклонников азиатской кухни, коими являемся и мы, East уже давно стал культовым местом. Это первый в Казахстане ресторан паназиатской кухни, в основе которой лежит соединение специй, соусов, текстур и кулинарных традиций Малайзии, Таиланда, Вьетнама, Японии и Сингапура, а также подача классических блюд Юго-Восточной Азии, переосмысленных шеф-поваром. Это, конечно, не кухня с улиц Бангкока или маленьких забегаловок других азиатских стран, по которым начинаешь скучать, едва возвращаешься домой. Но авторское видение привносит в полюбившиеся на отдыхе блюда свежую нотку. И это тоже потрясающе вкусно.

Во-вторых, East – это место с потрясающей атмосферой, которой ресторан во многом обязан шефу Маму. Причем не только его кулинарному таланту, но и ненавязчивому вниманию, которое шеф, как истинно радушный хозяин, уделяет своим гостям.

IMG_8314_0.jpg

Добавьте сюда деликатное обслуживание и уютную атмосферу, навевающую мысли о вечере где-нибудь на побережье Индийского океана.

В-третьих, в программе вечера значился показ модной одежды мировых дизайнеров. Забегая чуть вперед, скажу, что показ новых коллекций культовых домов – Versace, Jacquemus, David Koma, Haider Ackermann, организованный Savauge Group, был просто фееричным.

IMG_8218_0.jpg

IMG_8209.jpg

И проходить подобные мероприятия теперь буду каждые две недели.К слову, узнать все новости о новинках и событиях ресторанов Parmigiano Group можно в мобильном приложении Parmigiano Club, которое доступно для скачивания в AppStore и PlayMarket. С помощью него же можно стать участником программы накопительной системы бонусов, которыми потом можно будет расплатиться по счету. То есть забытая скидочная карта теперь не проблема. Достаточно мобильного телефона.

И, наконец, в-четвертых (и это самое главное!), именно в эту пятницу шеф Маму представил свой обновленный звездный сет Taste of Asia. Вообще такие сеты – это прекрасная возможность познакомиться с азиатской кухней или открыть в ней для себя что-то новое. Помните, чуть выше я говорила, что паназиатская кухня – это фьюжн. Смешение специй, вкусов и традиций. Так вот, по признанию самого шефа Маму, мы – казахстанцы – люди консервативные. И частенько приходим в ресторан не за новыми впечатлениями, а за полюбившимися блюдами.

Креветки гриль с соусом том-ям, жареная лапша по-сингапурски, стейк рибай в азиатском маринаде и модные деликатесы – суши, сашими, лобстеры и устрицы – это то, что стало настоящими хитами ресторана. Но ведь паназиатская кухня гораздо больше! А в силу специфики многие относятся к новым блюдам этого направления весьма настороженно. Так вот, самый лучший способ попробовать что-то новое – это или бранчи со шведским столом или такие вот сеты.

Звездный сет – это четыре позиции – холодные и горячие закуски, основное блюдо и десерт – по нескольку блюд каждая. Порции небольшие, но это дает возможность попробовать больше разных блюд. И если в первый момент стоимость сета 54 990 тенге кому-то может показаться несколько высокой, то подумайте о том, что для компании в три-четыре человека это не так уж и много (к тому же, во-первых, если заказывать все эти блюда по отдельности, то они обойдутся в 70 770 тенге, а во-вторых, можно заказать не полный сет, а выбрать по категориям и тоже по специальной цене). А хватит этих блюд – уж поверьте – и на большую компанию. Во всяком случае, мы – три хрупкие дамы – с этим сетом полностью так и не справились. В общем, если вы хотите, к примеру, отметить день рождения в уютном месте небольшой компанией, то это идеальный вариант.

776A5304.jpg

776A5303.jpg

Но вернемся к сету. Да, съесть все мы не смогли, но продегустировать – продегустировали. И это действительно безумно вкусно. Лично я для себя открыла мясо, тушеное с лемонграссом, карпаччо из средиземноморского сибаса, вьетнамские спринг-роллы с креветками, татаки из норвежского лосося и многое другое.

Все это есть и в основном меню. Но – шеф Маму был прав – обычно мы выбираем полюбившиеся вкусы. Так вот, мои предпочтения обогатились как минимум на пять-шесть блюд.

Разумеется, East – это не ресторан на каждый день. Поскольку паназиатская кухня – это некий праздник вкуса. А каждодневный праздник перестает быть таковым. Но это место, куда однозначно хочется вернуться. Кто-то предпочитает здесь обедать (бизнес-ланчи – это отдельная тема), мне же нравится бывать в этом месте вечерами. Когда не надо никуда торопиться. И хочется не просто провести приятный вечер в уютном месте, но и получить возможность открыть для себя что-то новое в области вкусовых ощущений.


8445 просмотров

Катя Сова: В Казахстане сильны восточные традиции, независимо от национальности

Свадьба – это, несомненно, очень важное событие в жизни каждого человека. И конечно, очень хочется, чтобы она была идеальной. Вопросы о свадебных тенденциях, самых романтичных предложениях руки и сердца мы задали Кате Сове, директору отдела продаж и маркетинга и The Ritz-Carlton, Almaty. А заодно выяснили, действительно ли свадьба в The Ritz-Carlton такое недостижимое удовольствие

Свадьба – это, несомненно, очень важное событие в жизни каждого человека. И конечно, очень хочется, чтобы она была идеальной. Вопросы о свадебных тенденциях, самых романтичных предложениях руки и сердца мы задали Кате Сове, директору отдела продаж и маркетинга и The Ritz-Carlton, Almaty. А заодно выяснили, действительно ли свадьба в The Ritz-Carlton такое недостижимое удовольствие

– Катя, мы сегодня с вами говорим о свадебных тенденциях. Однако перед тем, как играть свадьбу, нужно сделать предложение. Насколько я знаю, The Ritz-Carlton, Almaty видел очень много предложений руки и сердца.

– Скажу больше – отель завоевал популярность одного из самых романтичных мест города. Наш ресторан LT Bar & Grill является излюбленным местом для предложения руки и сердца. Превосходная кухня, панорамный вид на огни города и горы Заилийского Алатау, отменный сервис и внимание к деталям, а также располагающая атмосфера ресторана делают это место одним из самых желанных для такого случая. Поэтому нет ничего удивительного в том, что именно The Ritz-Carlton, Almaty многие мужчины выбирают, чтобы сделать предложение любимой. А мы, Дамы и Господа отеля, всегда готовы помочь им сделать этот вечер действительно волшебным и незабываемым.

– Скажите, а как это происходит? Кто придумывает, скажем так, сценарий?

– Все всегда происходит по-разному. Есть люди, которые приходят с четким пониманием, как все должно быть. Как преподнести кольцо, в какой момент должна заиграть музыка, должны ли это быть звуки саксофона или скрипки. Молодой человек уже заранее заказал определенные цветы… А бывает и так, что мужчина хочет удивить свою даму и сделать что-то особенное, что-то запоминающееся, но у него нет до конца сформированного сценария. Тогда наши Дамы и Господа берут дело в свои руки и делают все, чтобы получилась незабываемая love story. Они узнают о будущих женихе и невесте все, что только возможно – историю знакомства, что-то памятное именно для них, и интерпретируют это в предложении. При необходимости мы можем подобрать музыку, фотографа и воплотить самые безумные идеи!

– То есть все очень индивидуально?

– Конечно. У нас не бывает готовых пакетов. В любом случае мы учитываем индивидуальные пожелания, и наша задача – сделать приятный сюрприз для двоих, даже предвосхитить ожидания молодого человека, который заранее знает сценарий и детали.

– Какое было самое романтичное предложение?

– Они все без исключения романтичные. Это особенный момент, поэтому все относятся к нему с большим трепетом и волнением. Кстати, даже если мужчина специально ничего не готовит, все равно предложение получается романтичным.

– А девушки когда-нибудь делали предложение?

– Пока я еще не была свидетелем такого предложения (смеется). Но девушки очень часто становятся инициаторами романтических сюрпризов для своих мужчин, например романтических выходных. Вообще, когда гости бронируют номер, наши Дамы и Господа обязательно интересуются тем, есть ли какой-нибудь особенный повод. Может быть, годовщина, день рождения или что-то еще. И уже исходя из этого готовят встречу гостей. То есть, к примеру, мы узнали, что наши гости запланировали романтический уик-энд. Почему бы из него не сделать love story? Наши Дамы и Господа даже могут просмотреть странички гостей в соцсетях, чтобы узнать любимый цвет, любимые цветы… В общем, любой background. А дальше начинается сама история. Для кого-то мы можем засыпать номер лепестками роз либо встретить с шампанским, цветами или шарами. В ход идет все, что может быть дополнением романтической атмосферы.

Причем даже если постояльцы отдельно ничего подобного не оговаривают. Если мы знаем, что у них брачная ночь, то обязательно порадуем тортом от шеф-повара с пожеланиями для новобрачных. В любом случае молодоженов будет ожидать сюрприз.

– Но давайте все же перейдем к свадьбам. Какой на данный момент самый популярный свадебный тренд?

– Если мы говорим про банкет, то нужно понимать, кто принимает решения – сами новобрачные или их родители, от этого зависит очень многое. Но если обобщить, то основной тренд сейчас – это индивидуальность, которая может проявляться в декорациях, программе, ведущем. Все пытаются удивить и сделать этот день ярким и богатым на впечатления и эмоции.

– А бывает ли так, что вы не только предоставляете площадку, но и берете на себя организацию в целом?

– Мы всегда стараемся быть чем-то большим, чем просто площадка. Стараемся создать не просто праздник, а новый опыт, experience. В случае если к нам, к примеру, пришла семья, которая не знает, как подойти к организации, то мы, разумеется, посоветуем, к кому можно обратиться. Причем посоветуем именно тех специалистов, которые подойдут именно этим людям. Свадьба – это очень индивидуальный и, я бы даже сказала, интимный момент. Потому что каждая пара хочет, чтобы она была самой запоминающейся. Поэтому должна произойти абсолютная синергия с теми, кто будет ее организовывать.

– Многие люди боятся прийти в The Ritz-Carlton, Almaty, потому что уверены, что здесь безумно дорого. Давайте немного откроем завесу тайны над ценами.

– В The Ritz-Carlton, Almaty мы предлагаем уникальный опыт, который запомнится. Вы платите за свое спокойствие, за свой счастливый день. Вы с утра заселяетесь в номер, который «прилагается» к банкету (с ранним заездом, выездом на следующий день и фотосессией на территории отеля в подарок). К вам приходят подружки, вам делают макияж, вас фотографируют – и все это можно сделать в одном месте. Вы никуда не торопитесь, в этот момент «свадебные ангелы» – помощники, которые прикреплены к невесте и жениху в день свадьбы помимо свадебного консьержа помогают с утра и до вечера, начиная от сборов невесты и до проводов гостей. Они позаботятся о кофе, помогут поправить прическу или быстро скоординировать поваров и официантов и сделают все, чтобы вам было абсолютно комфортно. После свадьбы вы на год становитесь членами нашего Wedding Club, что дает вам множество преференций.

Назвать стоимость проведения свадьбы достаточно сложно, так как она рассчитывается индивидуально. Не бывает двух одинаковых свадеб. Даже если у них будут одинаковые исходные данные по количеству гостей, у каждой семьи есть свои пожелания по меню, по церемонии на открытом воздухе, номеру для молодоженов и так далее. Есть определенный минимум стоимости банкетного меню на персону, и она начинается от 39 000 тенге, не включая напитки, но опять-таки все это обсуждается, а лимита нет. В английском языке есть отличная фраза – only sky is the limit, которая подходит для организаторов: если вы хотите французского сибаса и осьминога, отойти от традиционного дастархана, используя больше элементов европейской свадьбы, абсолютно все наполнение поддается изменениям в зависимости от пожеланий и возможностей организаторов. Цена также зависит от дня недели, то есть если вы проводите свадьбу в будний день, для вас мы предусмотрим специальные цены на аренду. Бывают такие свадьбы, когда организаторы планируют невероятные и масштабные декорации, когда им требуется дополнительный день аренды для установки всех декораций.

– А какие свадьбы чаще всего бывают: традиционные или в европейском стиле?

– Традиционные свадьбы преобладают. Они проходят с большим количеством гостей, обязательно с первыми тостами старших в семье и традиционным дастарханом. От концепции казахского традиционного дастархана практически никто не уходит. Если семья родом из Казахстана, то чаще всего бешбармак оставляют главным блюдом и очень редко заменяют его на что-то другое, потому что это дань традициям и старшему поколению своей семьи, но с легкостью могут поменять второе горячее блюдо, заменив стейк из мяса на блюдо из рыбы или выбрав капрезе или салат с тунцом вместо салата оливье. Вообще, в Казахстане сильны восточные традиции, независимо от национальности. Я не видела такой свадьбы, где бабушке и дедушке не давали бы слова первым. Они открывают дорогу молодым. Наверное, свадьба, проведенная в европейском стиле, для нас больше исключение, нежели правило.

Читайте нас в TELEGRAM | https://t.me/kursivkz

Вопрос дня

Архив опросов

Замглавы Мангистауской области Максат Скаков предложил проводить беседы с женами госслужащих, поскольку из-за их желания иметь разные материальные блага мужья-госслужащие занимаются коррупцией. Как Вы думаете, что еще можно было бы сделать?

Варианты

acb-deposit-kursive20-400.jpg

Miyagi_kursiv_240x400.png

Цифра дня

1410
человек
погибло в пожарах с 2015 года, по данным МВД РК

Цитата дня

Международная ситуация приближается к ситуации времен Карибского кризиса 60-х годов прошлого столетия… Сегодняшняя лексика размещения наступательных вооружений НАТО в близости к российским границам, на времени подлета в 4-5 минут, и обратные меры, которые принимаются другой стороной, действительно напоминают тот кризис

Нурсултан Назарбаев
президент Казахстана

Спецпроекты

Биржевой навигатор от Freedom Finance

Биржевой навигатор от Freedom Finance


KAZATOMPROM - IPO уранового гиганта
Новый Курс - все о мире инвестиций

Новый Курс - все о мире инвестиций
Новый Курс - все о мире инвестиций

Home Credit Bank

Home Credit Bank