Перейти к основному содержанию

b0_lexus_left.jpg

b0_lexus_right.jpg


298 просмотров

Все вкусы Азии и модное дефиле – East продолжает удивлять

Вечер пятницы – время, когда можно, наконец, передохнуть и хоть на время забыть о суете рабочих будней. А потому провести его надо в хорошем месте и в хорошей же компании. В эту пятницу наш выбор пал на ресторан East

Фото: Parmigiano Group

Вечер пятницы – время, когда можно, наконец, передохнуть и хоть на время забыть о суете рабочих будней. А потому провести его надо в хорошем месте и в хорошей же компании. В эту пятницу наш выбор пал на ресторан East

Почему именно он? Во-первых, для всех поклонников азиатской кухни, коими являемся и мы, East уже давно стал культовым местом. Это первый в Казахстане ресторан паназиатской кухни, в основе которой лежит соединение специй, соусов, текстур и кулинарных традиций Малайзии, Таиланда, Вьетнама, Японии и Сингапура, а также подача классических блюд Юго-Восточной Азии, переосмысленных шеф-поваром. Это, конечно, не кухня с улиц Бангкока или маленьких забегаловок других азиатских стран, по которым начинаешь скучать, едва возвращаешься домой. Но авторское видение привносит в полюбившиеся на отдыхе блюда свежую нотку. И это тоже потрясающе вкусно.

Во-вторых, East – это место с потрясающей атмосферой, которой ресторан во многом обязан шефу Маму. Причем не только его кулинарному таланту, но и ненавязчивому вниманию, которое шеф, как истинно радушный хозяин, уделяет своим гостям.

IMG_8314_0.jpg

Добавьте сюда деликатное обслуживание и уютную атмосферу, навевающую мысли о вечере где-нибудь на побережье Индийского океана.

В-третьих, в программе вечера значился показ модной одежды мировых дизайнеров. Забегая чуть вперед, скажу, что показ новых коллекций культовых домов – Versace, Jacquemus, David Koma, Haider Ackermann, организованный Savauge Group, был просто фееричным.

IMG_8218_0.jpg

IMG_8209.jpg

И проходить подобные мероприятия теперь буду каждые две недели.К слову, узнать все новости о новинках и событиях ресторанов Parmigiano Group можно в мобильном приложении Parmigiano Club, которое доступно для скачивания в AppStore и PlayMarket. С помощью него же можно стать участником программы накопительной системы бонусов, которыми потом можно будет расплатиться по счету. То есть забытая скидочная карта теперь не проблема. Достаточно мобильного телефона.

И, наконец, в-четвертых (и это самое главное!), именно в эту пятницу шеф Маму представил свой обновленный звездный сет Taste of Asia. Вообще такие сеты – это прекрасная возможность познакомиться с азиатской кухней или открыть в ней для себя что-то новое. Помните, чуть выше я говорила, что паназиатская кухня – это фьюжн. Смешение специй, вкусов и традиций. Так вот, по признанию самого шефа Маму, мы – казахстанцы – люди консервативные. И частенько приходим в ресторан не за новыми впечатлениями, а за полюбившимися блюдами.

Креветки гриль с соусом том-ям, жареная лапша по-сингапурски, стейк рибай в азиатском маринаде и модные деликатесы – суши, сашими, лобстеры и устрицы – это то, что стало настоящими хитами ресторана. Но ведь паназиатская кухня гораздо больше! А в силу специфики многие относятся к новым блюдам этого направления весьма настороженно. Так вот, самый лучший способ попробовать что-то новое – это или бранчи со шведским столом или такие вот сеты.

Звездный сет – это четыре позиции – холодные и горячие закуски, основное блюдо и десерт – по нескольку блюд каждая. Порции небольшие, но это дает возможность попробовать больше разных блюд. И если в первый момент стоимость сета 54 990 тенге кому-то может показаться несколько высокой, то подумайте о том, что для компании в три-четыре человека это не так уж и много (к тому же, во-первых, если заказывать все эти блюда по отдельности, то они обойдутся в 70 770 тенге, а во-вторых, можно заказать не полный сет, а выбрать по категориям и тоже по специальной цене). А хватит этих блюд – уж поверьте – и на большую компанию. Во всяком случае, мы – три хрупкие дамы – с этим сетом полностью так и не справились. В общем, если вы хотите, к примеру, отметить день рождения в уютном месте небольшой компанией, то это идеальный вариант.

776A5304.jpg

776A5303.jpg

Но вернемся к сету. Да, съесть все мы не смогли, но продегустировать – продегустировали. И это действительно безумно вкусно. Лично я для себя открыла мясо, тушеное с лемонграссом, карпаччо из средиземноморского сибаса, вьетнамские спринг-роллы с креветками, татаки из норвежского лосося и многое другое.

Все это есть и в основном меню. Но – шеф Маму был прав – обычно мы выбираем полюбившиеся вкусы. Так вот, мои предпочтения обогатились как минимум на пять-шесть блюд.

Разумеется, East – это не ресторан на каждый день. Поскольку паназиатская кухня – это некий праздник вкуса. А каждодневный праздник перестает быть таковым. Но это место, куда однозначно хочется вернуться. Кто-то предпочитает здесь обедать (бизнес-ланчи – это отдельная тема), мне же нравится бывать в этом месте вечерами. Когда не надо никуда торопиться. И хочется не просто провести приятный вечер в уютном месте, но и получить возможность открыть для себя что-то новое в области вкусовых ощущений.


1 просмотр

Максут Жумаев: «Обычно люди один раз поднимаются на Эверест и больше об этом даже не думают…»

Максут Жумаев, недавно вернувшийся со своего второго восхождения на Эверест, стал одним из немногих альпинистов, в послужном списке которых есть оба маршрута - по южной и северной сторонам высочайшей вершины мира

Максут Жумаев, недавно вернувшийся со своего второго восхождения на Эверест, стал одним из немногих альпинистов, в послужном списке которых есть оба маршрута - по южной и северной сторонам высочайшей вершины мира.

За всю историю по обоим путям прошли всего около десяти человек. Теперь, когда все позади, спортсмен рассказал о причинах, сподвигнувших его на повторное восхождение на Эверест, описал разницу в восхождении на высочайшую вершину мира с северной и южной сторон, а также поделился планами на будущее.

Максут Жумаев – заслуженный мастер спорта по альпинизму. Известен тем, что покорил все 14 восьмитысячников мира. Стал 12-м альпинистом в мире, кто сумел взойти на все эти вершины, не пользуясь дополнительным кислородом.

Вообще альпинисты – люди очень интересные. Увлеченные. Влюбленные в горы. Осознающие риск, но все равно идущие на штурм очередной вершины. Потому что просто иначе они не могут. Кто-то называет их героями, кто-то сумасшедшими… Однако, именно они очень четко осознают ценность человеческой жизни. «О Боже ... мы думаем это альпинизм. Самый опасный вид спорта, где на кону не золотая олимпийская медаль, а жизнь ... ЖИЗНЬ человеческая! Которая не имеет цены, она бесценна! Значит ничего не стоит... Только родные и близкие могут оценить, те кто остался дома, следит за восхождением, зачем-то обновляет каждую секунду стрелку спутникового треккера», - написал Максут в своем блоге.

Гора Эверест - самая высокая точка нашей планеты. Поэтому покорить мечтают многие люди. Шутка ли: восемь тысяч восемьсот сорок восемь метров. От одной только высоты перехватывает дыхание и рябит в глазах. Ведь кислорода в воздухе около вершины Эвереста в три раза меньше, чем на уровне моря. А еще прибавьте к этому риск лавин, ураганных ветров. Разреженный воздух не является достаточной защитой от солнечной радиации. Амплитуда температур здесь – почти как на Луне: днем + 40, а ночью -60. А ведь в этих адских условиях еще и нужно идти вверх.

И взять эту вершину приступом не так-то просто. Даже сейчас, когда дело восхождения поставлено на коммерческую основу (как отметил Максут восхождение обошлось в $80 тыс.), ответом на вопрос: «Сколько стоит восхождение на Эверест?» может быть роковое: человеческая жизнь. Смертность среди штурмующих Джомолунгму достигает 11%. Каждый десятый гибнет. Но люди все равно стремятся к самой высокой вершине мира. Почему? Как сказал Джордж Мэллори (очередная жертва Эвереста в 1924 году), потому что она существует.

«Обычно люди один раз поднимаются на Эверест и больше об этом даже не думают. Меня же второй раз пойти на Эверест подвиг целый ряд причин. Во-первых, я хотел попробовать новый маршрут восхождения. Альпинистов, которым дались оба маршрута на Эверест в истории спорта очень мало, я старался войти в их число. Второй причиной было желание понять возможности своего организма и сходить на Эверест с кислородом, а также испытать себя в новом амплуа капитана команды и руководителя экспедиции. В этом восхождении в нашей команде было два непрофессиональных альпиниста. Этот факт возлагал на меня особую ответственность. И конечно же, как участник сборной Казахстана по альпинизму, я хотел сделать что-то хорошее, символичное к 20-летию столицы. Так, на вершину Эвереста был поднят флаг Казахстана. И я посвятил свое восхождение юбилею Астаны».

Впервые Максут поднялся на восьмитысячник в 2007 году. Тогда он совершал восхождение по северной стороне. В этот раз маршрут проходил с южной стороны, по непальскому гребню, который считается более опасным и трудным. «В этом году мы совершали восхождение с южной стороны вершины, которая гораздо труднее в техническом плане и намного опаснее северной. Главная опасность - ледопад Кхумбу - гигантский поток ледяных глыб, скорость движения которых достигает около метра в день. Это – самый подвижный и самый опасный ледопад в мире.

Еще с этой стороны маршрут проходит по ледовой стене восьмитысячника Лхоцзе. Это тоже очень опасный участок. Вдобавок, с юга меньше базовых лагерей, в которых альпинисты останавливаются на отдых, и там медленнее проходит акклиматизация», - рассказал альпинист.

В этот раз Максуту было интересно узнать, как другие альпинисты совершают восхождение на восьмитысячники с кислородным оборудованием: «Сложнее им или легче, чем тем, кто ничего не использует. Возможно, без кислорода я бы не решился на второе восхождение, так как рассматривал это оборудование, как способ сберечь свое здоровье. Но с другой стороны, кислородное оборудование таит в себе большую опасность: если закончится кислород в баллонах, альпиниста ждет неминуемая смерть».

А ситуаций, когда ты можешь остаться без кислорода, в горах может быть много. В частности, у Максута во время подъема заледенела маска: «Если в процессе что-то случится с маской, ты останешься без кислорода. Не будешь же у шерпа его маску забирать! Он просто от тебя ледорубом начнет отмахиваться. Никто не поставит свою жизнь под угрозу, если твоя маска замерзла и ты не смог ничего с ней сделать. Мне повезло, что после 10-15 ударов лед раскрошился, но при этом не повредились клапана. И я маску раздышал. Это на самом деле была не очень хорошая ситуация».

Экспедиция стартовала из Москвы 13 апреля. Выход из базового лагеря был совершен 13 мая. Двумя днями позже группа альпинистов достигла третьего лагеря на высоте 7 100 м. Еще через три дня «крыша мира» была покорена. Впрочем, это на бумаге все выглядит просто. На деле Эверест не только не прощает ошибок, но и переиначивает все планы.

Подъем до третьего лагеря (7 400 м) для адаптированного человека не представляет большой сложности. К тому же всегда есть возможность вернуться. Но дальше начинается зона смерти. И там каждый человек, вне зависимости от подготовки, испытывает большие трудности, связанные с восхождением на огромную высоту. Каждый вздох дается с трудом. Желание присесть и отдохнуть чревато риском остаться здесь навсегда. Кстати, из-за труднодоступности трупы с зоны смерти не убирают, и они служат ориентирами для последующих покорителей Эвереста. А порадоваться на «Крыше мира» дают всего двадцать минут: если не спуститься до темноты в лагерь, погибнет вся группа.

Так вот, обычно штурм вершины начинается с выходом из третьего лагеря. Марш-бросок до четвертого, короткая передышка и – к вершине. Однако все пошло не совсем так: «По плану у нас было 6 часов на подъем от третьего до четвертого лагеря. С кислородным оборудованием. А после короткого отдыха планировался штурм. Вершина. И я сразу предупредил ребят, что после 7 400 – третьего лагеря – надо собраться. Надо готовиться так, что никто спать и есть не будет, мы сразу идем на вершину.

Но в четвертый лагерь они пришли в крайней степени усталости. А лагерь к нашему приходу был не готов. Шерпы установили палатки, но не успели прогреть их и приготовить горячее питье. Я понял, что мы не сможем продолжить восхождение именно сейчас и принял решение остаться на ночевку. На восьми тысячах. В зоне смерти. И никто из нас не знал, как мозг отреагирует на эту высоту и вообще проснемся ли мы с утра. Да мы поднимались на восьмитысячники, но обычно никому в голову не приходит там ночевать. Шерпы были категорически против. Или вниз, или вверх. Я бы дошел. Но ребята из моей команды, скорее всего, подняться не смогли бы. Причем ночевали мы без кислорода. Но в конечном итоге эта ночевка пошла нам даже на пользу».

На следующий день группа Максута Жумабаева дошла до вершины. Во время восхождения альпинист регулярно выкладывал информацию в соцсети: «В этом восхождении мы использовали GPS-треккинг, чтобы за каждым нашим шагом в онлайн-режиме могли следить наши семьи, друзья и службы спасения. Чтобы весь мир мог наблюдать за ходом нашего восхождения и увидеть невероятные красоты Гималаев, пусть и не вживую, но на фотографиях».

К слову, одна из самых ярких фотографий – переход через глубокую трещину: «На самом деле страшно было не фотографировать трещину, а остановиться, отпустить веревки, за которые ты держишься – потом же их еще надо поймать – и достать телефон. И еще и не уронить его. Понятно, что ты на страховке. То есть даже если упадешь – далеко не улетишь. Но…».

Едва трекер отметил финальную точку восхождения, посыпались поздравления. Однако альпинист отметил, что, несмотря на то, что ему удалось побывать на вершине, поздравлять его пока рано. Они с командой находятся в штормовом лагере - еще в «зоне смерти». Также впереди еще сложный путь до базового лагеря, который займет пару дней: «Альпинисты – люди суеверные. У нас не принято поздравлять с покорением вершины, пока мы не спустились в базовый лагерь. А спуск - это один из самых сложных этапов. По статистике две трети альпинистов погибли именно на спуске. На восьми тысячах ты не живешь, ты медленно умираешь. Все жизненные процессы затухают. Надо спускаться. Мы должны были срочно сбрасывать высоту, спускаться в третий лагерь, потому что это наша жизнь. Но на спуске я понимаю, что ребята еле идут. Несмотря на кислород, которого у нас уже тоже почти нет. Но с другой стороны в нашем арсенале уже была ночевка на восьми тысячах. Без кислорода. И мы снова остались ночевать в четвертом лагере».

К счастью, вторая ночевка в зоне смерти также прошла благополучно. Максут Жумабаев и его команда покорили Эверест.

Спустя несколько дней после восхождения в своем блоге альпинист поблагодарил гору: «Благодарность. Мы альпинисты, привыкли благодарить гору за то, что она нас отпустила. Позволила или не позволила взойти на вершину, главное живой и здоровый. Так, между собой мы шутим: «Гора стояла и будет стоять, всегда есть возможность вернуться» или «хороший альпинист - живой альпинист». ... Сейчас я в безопасности, в гостинице, в центре Катманду. Скоро мы получим сертификаты от Министерства туризма Непала, подтверждающие восхождение на вершину Эверест, скоро должны привезти наш экспедиционный скарб. Мы же многое бросили и улетели из-под горы, потому что как минимум у двоих из нашей команды были медицинские показания к эвакуации. Сейчас все хорошо».

Говоря о планах на будущее, Максут Жумаев сообщил, что планирует в ближайшие годы совершить еще ряд сложнейших восхождений и экстремальных походов. Ближайшее планируемое восхождение будет зимой 2018-2019 гг. на вершину К2 (Чогори). Пройти по этому маршруту зимой еще не удавалось ни одному альпинисту, и Максут Жумаев может стать первым.

Казахстанский альпинист также рассказал о планах покорить вершины оставшихся двух континентов (Антарктида – пик Винсена, Австралия – пик Костюшко), чтобы закрыть программу «Семь вершин мира», а также дойти на лыжах до Северного и Южного полюсов, закрыв, тем самым, программу «Total summit» и став вторым человеком на планете после Райнхольда Месснера, которому это удалось.

Фото из архива Максута Жумаеа

Читайте нас в TELEGRAM | https://t.me/kursivkz

Вопрос дня

Архив опросов

Замглавы Мангистауской области Максат Скаков предложил проводить беседы с женами госслужащих, поскольку из-за их желания иметь разные материальные блага мужья-госслужащие занимаются коррупцией. Как Вы думаете, что еще можно было бы сделать?

Варианты

acb-deposit-kursive20-400.jpg

Miyagi_kursiv_240x400.png

Цифра дня

1410
человек
погибло в пожарах с 2015 года, по данным МВД РК

Цитата дня

Международная ситуация приближается к ситуации времен Карибского кризиса 60-х годов прошлого столетия… Сегодняшняя лексика размещения наступательных вооружений НАТО в близости к российским границам, на времени подлета в 4-5 минут, и обратные меры, которые принимаются другой стороной, действительно напоминают тот кризис

Нурсултан Назарбаев
президент Казахстана

Спецпроекты

Биржевой навигатор от Freedom Finance

Биржевой навигатор от Freedom Finance


KAZATOMPROM - IPO уранового гиганта
Новый Курс - все о мире инвестиций

Новый Курс - все о мире инвестиций
Новый Курс - все о мире инвестиций

Home Credit Bank

Home Credit Bank